山西平遙兆輝食品有限公司
SHANXI PINGYAO ZHAOHUI FOOD CO.LTD.

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公司簡介
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山西平遙兆輝食品有限公司座落于“世界文化遺產(chǎn)——平遙古城”北邊的南政村文化西街,緊鄰108國道,交通四通八達(dá)。公司成立于2004年,是一家私營獨資以生產(chǎn)“兆輝”牌系列,生產(chǎn)饃片、油茶、鍋巴等方便食品為主的專業(yè)性食品加工企業(yè),產(chǎn)品具有酥脆可口,養(yǎng)胃健胃,老少皆宜,開袋即食等特點,是現(xiàn)代家庭和旅游的理想食品。2007年開始連續(xù)兩次被山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“山西省質(zhì)量、信譽AA級企業(yè)”,“兆輝”商標(biāo)連續(xù)3次被山西省工商行政管理局評為“山西省著名商標(biāo)”,2014年被認(rèn)定為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“平遙兆輝爐食”項目保護(hù)單位。是山西省省級糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、山西省主食糕品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟單位成員,也是“晉中市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——兆輝爐食技藝”項目傳承和保護(hù)單位。獲評“敬老捐助示范企業(yè)”、“科技創(chuàng)新先進(jìn)單位”、“行業(yè)發(fā)展示范民營企業(yè)”、“優(yōu)秀民營企業(yè)”、“山西省守合同重信用企業(yè)”、“納稅信用A級納稅人”等榮譽稱號。公司主導(dǎo)產(chǎn)品油茶、饃片是山西省名牌產(chǎn)品、山西省好糧油產(chǎn)品,產(chǎn)品市場占有率位居省內(nèi)行業(yè)市場領(lǐng)先,企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備自動化程度處于國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先地位,2020年被山西省小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)局認(rèn)定為山西省專精特新中小企業(yè),2022年被平遙縣委、平遙縣人民政府評為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)。建有一座烤饃片自動化綜合加工生產(chǎn)車間和一座油茶全封閉微電腦自動控制生產(chǎn)車間,年設(shè)計食品綜合加工能力可達(dá)6000噸。

公司從組建以來,始終堅持“以質(zhì)量求生存,靠管理要效益,借品牌謀未來,創(chuàng)一流企業(yè),做名牌產(chǎn)品!”的經(jīng)營宗旨,選用優(yōu)質(zhì)無公害小麥粉為原料,采用自動化的生產(chǎn)加工工序,依托嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系,憑借高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的生產(chǎn)車間,實行健全完善嚴(yán)格的管理制度,嚴(yán)格按“前提方案”簡稱(PRP)組織控制生產(chǎn)全過程。質(zhì)量總控中心負(fù)責(zé)全長的質(zhì)量管理工作以及監(jiān)督管控到在生產(chǎn)中的員工個人、車間現(xiàn)場、工器具衛(wèi)生情況和各項衛(wèi)生制度的執(zhí)行,多年來生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100%。

銷售網(wǎng)絡(luò)遍及山西、河北、北京、河南、內(nèi)蒙、新疆、甘肅、山東、湖南、上海、廣東等十多個省市。以高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),越來越受到廣大消費者的歡迎,先后榮獲第二屆中國特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會“暢銷產(chǎn)品獎”,第二屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品北京展銷周“暢銷產(chǎn)品獎”,山西11城市美食名品展示交易會頒發(fā)的“山西最佳風(fēng)味小吃獎”,山西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會授予“山西名吃”,以及由山西省名牌產(chǎn)品推薦會授予的“山西省名牌產(chǎn)品獎”,由山西省百姓放心產(chǎn)品推薦會授予的“百姓放心食品將”等榮譽稱號。

未來公司將全面貫徹山西省委、省政府打造“農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群”的決策部署,實施實業(yè)依托戰(zhàn)略、品牌帶動戰(zhàn)略、科技興業(yè)戰(zhàn)略,積極強(qiáng)化具有主食糕品產(chǎn)業(yè)特色的食品工業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)。始終堅持“傳承發(fā)揚爐食技藝,提供優(yōu)質(zhì)放心食品”的企業(yè)使命,努力為客戶創(chuàng)造更高價值,為同仁搭建更廣平臺,為社會做更大貢獻(xiàn)!

兆輝發(fā)展歷程
平遙兆輝爐食---非物質(zhì)文化遺產(chǎn)---山西爐食傳承經(jīng)典
創(chuàng)始淵源
  兆輝爐食創(chuàng)始人杜承壽(1874-1949)于1907年在汾州府地東關(guān)大街開設(shè)“晉逢裕”爐食鋪(前店后廠)。
遷址發(fā)展
1925年(民國25年),晉逢裕爐食鋪遷址平遙城內(nèi)米糧市,仍延續(xù)前店后廠布局經(jīng)營,直至1954年公私合營歇業(yè)。
改革春風(fēng)
兆輝爐食第二代傳人杜子春(1917-1990)借改革開放東風(fēng)在平遙南政通城路(南政鄉(xiāng)政府旁邊)開設(shè)南政興盛飯店,兼營糧油煙酒副食。
兆輝爐食第三代傳人杜亮,再遷址改造成立了平遙古城南政兆輝食品廠生產(chǎn)饃片,后于2003年改制成立山西平遙兆輝食品有限公司生產(chǎn)饃片、油茶、鍋巴、牛肉。
煥發(fā)新生
輝煥發(fā)展
企業(yè)在發(fā)展中不斷擴(kuò)建和自動化升級改造。在2017年10月新建現(xiàn)代自動化集成的饃片車間投入生產(chǎn)運營,建立了油茶饃片的現(xiàn)代工藝流程規(guī)范。
產(chǎn)品銷售范圍及合作商超
企業(yè)組織架構(gòu)